Эксперты заявили, что томатный сок помогает победить старость и онкологию

10.06.2018 1:08 1

Эксперты заявили, что томатный сок помогает победить старость и онкологию

Ученые Центра питания и биотехнологии и эксперты Российского союза производителей соков провели исследования, которые дали ответ на вопрос о пользе заводских соков и содержании в них питательных веществ, а также сравнили показатели со свежим соком и томатами.

Исследователями был изучен состав заводских томатных соков, а именно: 70 соков промышленного производства, 10 видов сока прямого отжима, и 19 видов томата. Итоги исследования показали, что в томатном соке промышленного производства содержание полезных веществ больше, чем те же показатели свежевыжатого сока, и даже свежих томатов.

Томатный сок содержит более 30 полезных веществ, благодаря которым он может замедлять процессы старения. Также определено, что ликопин, содержащийся в соке противодействует развитию раковых клеток, и оказывает позитивное влияние на сердечно-сосудистую систему. При этом было выявлено, что при термообработке содержание ликопина становится только выше. Необходимое суточное количество вещества содержится в одном стакане сока.

Таким образом, проведенное учеными исследование показало, что количество получаемых полезных веществ из томатного сока заводского производства не только не уступает, но и превосходит по содержанию таких веществ свежие соки и томаты.

Накануне новостные агентства сообщили, что Россией усилен осуществляемый контроль за поставками в РФ продукции из Турции, в том числе томатов. Причиной усиления стали обнаруженные в ходе проверок карантинные риски: с начала года было обнаружен около 200 случаев карантинных объектов.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Британские онкологи назвали самый верный симптом рака кожи Разработан датчик для измерения уровня стресса НЛО на огромной скорости пролетел мимо МКС Где делать ставки на баскетбольные матчи? Заряжались от грозовой тучи: В США сняли на видео сразу несколько НЛО

Лента публикаций