Интервальное голодание — модный тренд в диетологии или реальный способ стать здоровее

29.07.2020 17:12

Фастинг — не так давно появившаяся система питания, предусматривающая воздержание от приемов какой-либо пищи в определенные промежутки времени. За несколько лет методику успели опробовать блогеры, селебрити, медики и диетологи в стремлении понять, можно ли таким способом похудеть и оздоровить организм.

Есть несколько вариантов интервального голодания, они отличаются по временным рамкам приема пищи/голодания: 14/10, 16/8, 20/4. Наиболее популярный вариант — 8 часов прием пищи и 16-часовое голодание.

Краткая история возникновения новой диеты

Определение диета — не совсем точное для такой системы питания. Идея изучения влияния интервального голодания на организм человека принадлежит японскому ученому Ёсинори Осуми, получившему за свои исследования Нобелевскую премию.

О том, что в процессе воздержания от приемов пищи, здоровые клетки организма начинают избавляться от дефективных клеток и органелл узнали в Кремниевой долине, откуда и началась повальная мода на фастинг.

Интервальное голодание — модный тренд в диетологии или реальный способ стать здоровее

Тем временем Осуми изучал процесс аутофагии на примере пекарских дрожжей, но исследование быстро перешло к испытаниям на людях. У интервального голодания начали появляться приверженцы во всех уголках мира, испытавшие на себе неординарный метод борьбы со старением и лишними килограммами.

Диетологи, изучающие данную методику, уверяют, что Intermittent fasting — не подходит в качестве периодической диеты, а вот для тех, кто желает сделать эту систему питания образом жизни, метод может принести ощутимую пользу.

Что получает человек на периодическом голодании

При условии соблюдения основных правил пищевого поведения, интервальное голодание поможет избавиться от многих проблем:

снизить вес;
улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
повысить активность;
снизить риск развития диабета второго типа;
замедлить старение;
увеличить продуктивность и стимулировать мозговую деятельность;

снизить риск развития онкологических заболеваний. Исследования, проводившиеся, чтобы доказать или опровергнуть эффективность и безопасность интервального голодания, подтвердили, что данный метод оздоровления имеет право на существование.

Что нужно знать, чтобы добиться результата в похудении

На интервальном голодании можно избавиться от ненавистных килограммов, причем без особого стресса для организма. Главное — соблюдать интервал чередования пищи/голода, не превышать индивидуальный калораж. Интервальное голодание — модный тренд в диетологии или реальный способ стать здоровее В часы, когда прием пищи запрещен, нельзя отказываться от воды. Более простая версия фастинга допускает употребление овощных и фруктовых соков, чая и кофе без сахара. В заключение следует отметить, что оздоровительный эффект будет закреплен, если вышеописанную методику сделать образом жизни, а не временно применяемым инструментом для похудения.