Ученые: Разогретая пища не вредна для организма

30.06.2018 20:17 13

Ученые: Разогретая пища не вредна для организма

Часто говорят, что горячая пища, в частности, куриное мясо теряет свою пользу и при этом меняется структура такого полезного элемента, как белок.

В разогретой пище белок меняется, становится другим и расположение молекул относительно друг друга в определенном расположении. При новом разогревании такого изменения нахождения молекул в пространстве не наблюдается.

Поэтому при повторном разогреве мясо становится более жестким и переваривается дольше. Это не несет никаких жутких последствий для организма. Иногда медики высказываются шутя, что время от времени пищеварительную систему нужно тренировать и не всегда поглощать только легкую пищу, так что разогретая провизия не навредит гурману.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Возле Красноярска «черные археологи» нашли редчайшее захоронение вымершего народа Периодическое голодание снизит артериальное давление и вес Уфологи: В солнечной системе обнаружен боевой инопланетный корабль Канадские ученые создали пищевую пленку, определяющую свежесть продуктов При помощи наночастиц и лазерного излучения ученые намерены лечить рак

Лента публикаций