Как употреблять чеснок, что бы получить от него максимальный эффект

07.08.2018 20:23

В аромате чеснока есть что-то неповторимое. Он настолько увлекателен своими мощными нотами, что уже давно используется в качестве усилителя аромата и вкуса в приправе карри, картофеле фри, начинках для пиццы, макаронах, мясных продуктах, супах. Он способен мгновенно оживить любое блюдо, а также предупредить или вылечить некоторые из наиболее распространенных заболеваний. Тут вы можете подробнее узнать, как вырастить эту культуру, когда и где лучше сажать чеснок. Хотя чеснок является обычным ингредиентом на каждой кухне, в древние времена он был высоко ценен своими многочисленными полезными для здоровья свойствами, которые по-прежнему наблюдаются во многих культурах и сегодня.

Наши предки использовали его в качестве средства для обработки ран, средневековая Европа против чумы, а египтяне даже хоронили его вместе со своими мертвыми! Серосодержащее соединение, Allicin, обнаруженное в свежем, измельченном или приготовленном чесноке, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а некоторые ученые утверждают, что он может помочь предотвратить некоторые формы рака. Чеснок входит в состав лукового семейства, а «луковица» этой травы обычно состоит из 10-20 небольших секций, называемых «зубчиками». Каждый маленький зубчик – это источник непревзойденного вкуса, а также кладезь витаминов (B1, B2, B3, B6, С) и полезных веществ (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, натрий и цинк). В сто граммах чеснока содержится около 150 калорий.

Диетологи и консультанты по потере веса являются поклонниками лечебных преимуществ чеснока. Они утверждают, что высокое содержание серы в чесноке придает ему антибиотические свойства, помогая очистить пищеварительную систему от вымывания токсинов, а также укрепляет иммунитет против простуды и предотвращает сердечные заболевания, очищая заблокированные артерии. Это отлично подходит для омоложения и заживление шрамов на коже и придает свежесть коже, так как она отражает состояние пищеварительной системы. Врачи советуют потреблять чеснок определенным образом: раскусить зубчик чеснок, чтобы выпустить его экстракты, а затем проглотить, запивая водой. Это связано с тем, что лекарственная ценность чеснока лучше всего раскрывается, когда он употребляется сырым. Чеснок поможет очистить вашу пищеварительную систему от токсинов и вредных веществ.