Российские ученые нашли новый метод, который поможет определять полезность растений

16.07.2018 2:38 0

Российские ученые нашли новый метод, который поможет определять полезность растений

Люди науки придумали способ, который позволит определить, сколько сахаров и полиолов содержится в растительном материале.

Полиолы – растительные вещества, использующиеся в качестве подсластителей. Их часто применяют при изготовлении диабетических продуктов.

Российские ученые из МГУ им. М. В. Ломоносова нашли новый метод, который поможет определять полезность растений.

До сегодняшнего дня сахариды определяли газовой хроматографией, поведал один из экспертов Андрей Ставрианиди. Инновационный способ гидрофильной хроматографии, для которого характерно тандемное масс-спектрометрическое детектирование, занимает один час, в отличие от шестичасового старого метода. Химикам удалось установить, что используя инновационный метод можно извлечь около 90% полиолов и сахаров, которые содержаться в растении.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Ученые научили робота-гепарда преодолевать препятствия вслепую Учёные связали работу митохондрий с развитием биполярного расстройства Стэнфордский тюремный эксперимент оказался фальшивым Свежие анекдоты для вас Специалисты назвали утренние привычки, мешающие похудеть

Лента публикаций