В Испании объявили победителя кулинарной выставки в категории «Лучший русский салат»

13.10.2018 14:15 0

В Испании объявили победителя кулинарной выставки в категории «Лучший русский салат»

Состязания поваров проходили в населенном пункте Сан-Себастьян. Опередивший конкурентов специалист добавил в своё блюдо тунца.

В Испании объявили победителя кулинарной выставки в категории «Лучший русский салат», который является подобием традиционного «оливье», но с некоторыми особенностями приготовления. Лидером конкурса стал шеф-повар из Барселоны Карлес Абельян. Он сделал «русский салат», используя картофель, майонез, морковь, тунца и оливки. В Испании на суд членам жюри выставили «оливье» со спаржей, рыбой, морским ежом, хамоном и прочими нестандартными продуктами, в зависимости от региона, где живет повар.

Состязание кухонных мастеров в Sam Sebastian Gastronomika состоялась с участием представителей разных городов. На этом конкурсе «русским салатом» называли «оливье». Его создателем считают повара из Франции, который в 60-х годах XIX века владел рестораном быстрой кухни «Эрмитаж». В России данный салат назывался «Зимним» и «Мясным». В западных странах его часто величали «Гусарским».

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Жители США замечают странные природные явления Археологи на дне Днепра обнаружили лодку XVI века Все условия для больших побед на Эльдорадо Исследователи обнаружили белую субстанцию на Марсе Ученые разогнали наночастицы до миллиарда оборотов в секунду

Лента публикаций