В Испании объявили победителя кулинарной выставки в категории «Лучший русский салат»

13.10.2018 14:15 0

В Испании объявили победителя кулинарной выставки в категории «Лучший русский салат»

Состязания поваров проходили в населенном пункте Сан-Себастьян. Опередивший конкурентов специалист добавил в своё блюдо тунца.

В Испании объявили победителя кулинарной выставки в категории «Лучший русский салат», который является подобием традиционного «оливье», но с некоторыми особенностями приготовления. Лидером конкурса стал шеф-повар из Барселоны Карлес Абельян. Он сделал «русский салат», используя картофель, майонез, морковь, тунца и оливки. В Испании на суд членам жюри выставили «оливье» со спаржей, рыбой, морским ежом, хамоном и прочими нестандартными продуктами, в зависимости от региона, где живет повар.

Состязание кухонных мастеров в Sam Sebastian Gastronomika состоялась с участием представителей разных городов. На этом конкурсе «русским салатом» называли «оливье». Его создателем считают повара из Франции, который в 60-х годах XIX века владел рестораном быстрой кухни «Эрмитаж». В России данный салат назывался «Зимним» и «Мясным». В западных странах его часто величали «Гусарским».

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Студенты СПбГУ разработали эффективную систему охлаждения компьютеров Известные мобильные фирмы скрывают от клиентов риск развития рака от смартфонов Учёные раскрыли загадку таинственного Базельского папируса Первая женщина-капитан NASA ушла на пенсию Кембриджская международная школа в России

Лента публикаций